La intoxicación alimentaria viene dada por una exposición a sustancias tóxicas contenidas en los alimentos, ya sean sólidos o gaseosos, que se manifiesta de forma clínica. Virus, bacterias patógenas, parásitos o priones...
El sector de la alimentación en España presenta un buen nivel de actividad gracias a las exportaciones. Según la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, las exportaciones de alimentos podrían cerrar 2012 en los 21...
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